요리에 익숙하지 않은 저는, 요리를 하다 보면 간 조절에 실패할 때가 종종 있어요.너무 짜거나 싱겁거나, 아니면 너무 달거나 신 맛이 도드라질 때마다 당황한 적이 한 두 번이 아니에요😂저처럼 당황하지 마시고, 아까운 재료 버리지 마시고, 아래 상황별 팁들을 기억해보세요.간단한 조절만으로도 망친 요리를 구제할 수 있더라구요.1. 너무 짠 경우 😣1) 물이나 육수 추가하기찌개, 국, 볶음 등 대부분의 요리에 응용 가능해요. 간이 너무 셀 땐 국물 재료를 추가해 희석하세요.2) 감자, 두부, 양파 넣기이런 재료들은 짠맛을 흡수해주는 역할을 해요. 감자는 껍질을 벗겨 통째로 넣고, 나중에 꺼내면 됩니다.3) 재료를 추가해 양 늘리기닭볶음탕이나 고등어조림처럼 건더기가 있는 요리라면 고기나 채소를 더 넣어 전체..

왜 내가 요리를 하면 자꾸 맛이 없을까, 알고 계신가요?요리를 망치는 흔한 습관 8가지와, 요리를 더 쉽고 맛있게 만들 수 있는 실전 꿀팁을 정리했습니다. 🍳 요리를 망치는 사람들의 습관과, 요리를 잘하는 작지만 확실한 팁1. 요리는 누구나 망칠 수 있어요요리는 아주 특별한 사람이 아니면 잘 못할 것 같고, 뭔가 감각이 있어야 한다고 느껴질 때가 있지요. 하지만 사실 요리는 연습과 습관이에요. 누구나 한 번쯤은 찌개를 너무 짜게 끓이기도 하고, 계란말이가 부서질 때도 있어요.중요한 건 “왜 그런 실수가 생겼을까?”를 돌아보는 거예요.이번 글에서는 요리를 망치게 만드는 대표적인 습관들을 짚어보고,요리를 조금 더 맛있고 즐겁게 만들 수 있는 팁들도 함께 나눠보려고 해요.2. 요리를 망치는 대표적인 습관들1..

요즘 SNS에서 ‘#파스타모양초콜릿’ 본 적 있으신가요? 한눈에 봐도 호기심을 자극하는 비주얼에, 편의점 디저트라니! 처음엔 “이게 뭐야?” 싶었는데, 점점 궁금해지더라고요. 결국 못 참고 먹어봤습니다. 🍝🍫오늘은 파스타 모양 초콜릿으로 금새 유명해진, CHOCOTEC 파스타모양 초콜릿을 소개해볼게요. 과연 맛은 비주얼만큼 매력적일까요?🛒 어디서 파나요?  가격은?이 제품은 GS편의점이나 GS FRESH, 또는 인터넷에서 구매 가능해요. GS FRESH에서 들어가자마자 보이는 행사 매대에 전시되어 있어서 찾는건 어렵지 않았아요.구매처: GS FRESH가격: 3,000원 구성: 파스타 모양 초콜릿 + 미니 포크딱 봐도 선물하거나 인증샷 찍기 좋은 구성입니다. 한눈에 시선 강탈하는 비주얼이라 계산대에 ..

요즘 디저트 코너를 둘러보면 별별 신상들이 쏟아지는 와중에, 이번에 제 눈길을 사로잡은 건 바로 허쉬 초코퍼지 휘낭시에! 허쉬의 진한 초콜릿과 휘낭시에의 촉촉한 조합이라니, 생각만 해도 달콤한 조화 아닐까? 초코 덕후는 고민할 것도 없이 바로 먹어봐야지요! 과연 기대한 만큼 만족스러웠을지 솔직하게 리뷰해볼게요. 🍫✨🛒 허쉬 초코퍼지 휘낭시에, 어디서 샀냐면요!남편이 퇴근길에 GS 프레시에서 발견하고 초코 덕후인 제가 생각나서 사왔다더라구요. 찾아보니 인터넷에서도 판매 중이고, 대형 마트나 편의점에서도 종종 보인다고 하더라고요. 인터넷에서 가격은 한 박스에 대략 10000원대로 많이 올라와 있더라구요. 8개입이니 개당 약 2000원 되겠습니다. 한 입 베어 물기 전에 살짝 고민하게 만드는 가격이지만… ..

치킨을 시작으로 튀김에 빠져 이것저것 하다보니 기름이 필수지만, 어떤 기름을 써야 할지 고민될 때가 많습니다. 튀김 요리에서 중요한 발연점(연기가 나기 시작하는 온도)과 기름의 안정성을 기준으로 기름별 특징과 적절한 사용법을 정리해보려고 해요. 마지막에는 다들 쓰지 말라는 카놀라유에 대해서도 다루었으니 이번 글은 꼭 끝까지 봐주세요!💡🛢️ 튀김에 많이 쓰이는 기름 종류1. 식용유 (대두유, 콩기름) – 가장 대중적인 기름✅ 특징대두(콩)에서 추출한 기름으로, 가장 흔히 사용하는 식용유가격이 저렴하고, 다양한 요리에 두루 사용할 수 있음발연점: 약 230℃ (튀김에 적합!)⚠️ 주의할 점튀김 후 여러 번 재사용하면 쉽게 산화되어 맛이 나빠질 수 있습니다.오래 보관하면 기름이 산패될 수 있으니, 큰 통을..

🍗 집에서도 바삭! 치킨 튀김가루로 실패 없는 치킨 만들기 (꿀팁 & 주의사항 총정리) 치킨은 언제 먹어도 맛있는 음식이지만, 요새는 가격이 만만치 않은데다가 뭔가 옛날의 맛이 나지 않는 것 같아요. 하지만 집에서 만들 때 바삭한 식감과 감칠맛을 살리는 게 쉽지 않지요. 하지만 저는 시판 치킨 튀김 가루를 활용하면 간편하게 전문점 못지않은 치킨을 만들 수 있다는 말을 들었어요. 🔥 그래서 바로 인터넷으로 치킨 튀김 가루를 주문! 벌써 기름에 튀기는 방법으로 3번을 만들었는데 만드는 것마다 가족들의 입속으로 쏙쏙 들어갔답니다.😄 오히려 파는 것보다 더 맛있었나봐요. 치킨을 시키면 다들 몇 조각 먹고 남겼다가 나중에 데워먹고 마는데, 이번에는 만들 때마다 양이 조금 아쉽다 싶을 정도로 순식간에 사라져..

안녕하세요. 이번에 깡우동이라는 곳에서 우동을 먹었는데, 입맛 저격을 당했지 뭐에요?국물이 깔끔한데 감칠맛이 나고, 유부와 쑥갓과 대파가 풍성하게 들어가 있었어요. 게다가 순한맛,중간맛,매운맛을 고를 수 있기에 저는 중간맛을 골랐지요. 대신 맵찔이인 저는 다데기를 따로 달라해서 제가 원하는 만큼 섞어 먹었는데, 세상에 다데기가 너무 맛있는거에요. 설렁탕에 소금도 잘 안넣는 순정파인데, 국물에 다데기를 탈탈 털어 넣어 칼칼하게 먹고 났더니 배부른데도 더 먹고 싶은 아쉬움이 남았어요. 그래서 다데기의 비법을 여쭤봤는데, 특허받은 비법이라 하셔서 결국 알아내지는 못했습니다.😂 매일 사먹기에는 부담스러우니 아쉬운대로 집에서 혼자 다데기를 만들어 우동을 끓여 보기로 했어요. 어쩌다보니 우동을 맛있는게 먹는게 목..

🫧 “세 그릇 뚝딱! 감기 탈출 국물 레시피”남편이 감기 몸살에 걸려서 으슬으슬 춥고 입맛도 없다고 하더라고요.생각나는 메뉴들을 이것저것 말해봤지만, 다른 건 다 싫다고 하고…탄수화물은 소화가 안 될 것 같다며 "그냥 매운 콩나물국 끓여줘!" 한마디.그래서 내맘대로 레시피를 만들어 끓여줬더니,입맛 없다는 사람이 그 자리에서 세 번을 가득 리필해서 후루룩! 해치웠습니다. 😳이 참에 레시피도 기록할 겸,‘감기몸살에 맵고 칼칼한 음식이 정말 도움이 되나?’ 궁금해서 찾아본 정보도 함께 정리해봅니다.📌 감기몸살에 매운 음식, 도움이 될까?✔ 몸을 따뜻하게 해줘요매운 음식은 혈액순환을 촉진해서 체온을 올리는 데 도움이 돼요. 땀이 살짝 나면서 으슬으슬한 한기도 좀 나아지더라고요.✔ 코막힘 완화에 도움이 되어..